出關

過年前曾約好了家人出去食一餐。

臨時食唔成; 隨後......閉關、潛修...。事隔逾旬, 昨天星期六功德圓滿。

今日非昨日, 明日復何如...?
對於食唔成的那餐, 我和大人都心中耿耿。故此趁昨天功德圓滿而且人齊, 情商廚神幫手下廚, 就在弟弟家中一齊食...。



今餐有個小插曲, 由廚神和小饞對決---比試咕嚕肉
一人一份材料

生猛大龍蝦, 雪了幾個小時, 拎出來猶自揮GONG舞爪

咕嚕肉的比試---小饞用呢隻炸粉開漿, 廚神用傳統生粉...

龍蝦膏多且色靚

例牌大青班

呢味唔使買料, 屋企有存貨...

廚神出新招...炸鍋巴

白酒煮青口---新鮮青口略細


家人都鍾意食, 食極唔厭。

龍蝦膏蒸蛋

鍋巴鬆脆, 澆頭夾味...

搭姪女去買燒鴨, 佢哋整多盒燒雞潤

小饞的出品

廚神的出品

各試了一舊; 小饞的較為鬆脆, 廚神的相對稍 "實"...; 口感似乎小饞贏條馬鬚...

應該啱口味...如今可以舒舒服服, 坐埋一齊慢慢歎喇...

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飯後看了些舊相...

見有幾張小饞(口靚)仔時的照片...當時少不經事, 一味為食; 如今翩翩少年, 漸漸成熟咯...

這個年紀, 已是砌LEGO的高手及快手, 很有創意。
從一大堆LEGO中, 左執右揀, 東拼西湊, 很快就見到一隻別出心裁的大ROBOT、太空船...;
呢枝嘢實在太濕碎了!

佢哋一家人經常去遊船河、旅行

全盛時期...

潛~修

首先祝大家身體健康!


潛了水幾天。

這個農曆年過得很靜, 沒甚麼活動, 吃也吃得不多...修了些少身。

DOWN...

小休

小休一陣, 避年去也。稍後再見...

芋頭炆鴨

兩個人出街食飯, 常為叫餸煩惱。有時覺得食來食去...

在一間不時去吓的小店, 見有香芋炆鴨一味, 幾次想試但總係驚唔知掂唔掂, 又驚碟頭大, 唔好食就C火。

靚仔時老豆有時會整成隻鴨食...芋頭炆鴨、八寶鴨、霸王鴨...。廚神憑模糊的印象推敲, 如今算是略得所傳。我就梗係...整唔掂。

今晚又去小店幫襯, 終於忍不住試了...


食落果然符合預期的......失望; 廚神整得好食過佢。
鴨肉有啲木獨, 連醬汁都唔啱口味---帶酸、鹹咗少少。

芋頭就唔錯

越南粉

今晚大人開會放晏, 收工去食越南嘢。


粉卷麻麻

生牛肉 "隊" 在湯內稍浸...粉與牛肉俱甚滑, 湯亦夠味...。

咖喱羊肉---用的是無皮羊肉, 好在唔鞋; 咖喱汁就幾好味。

針鋒相對...及...

(轉載)

唔知係搞笑或是真的咁夠POK?

加拿大早一兩天有個叫無褲日, 有些人(包括華洋男女)祇穿底褲出街、搭車...
香港都玩呢樣嘢? 還是此乃今日時興的裝束?  

升穿

升穿四個月以來的高位!!

剛才食的生果拼盤!!!

續記   HKT 9/1/12  8:08 PM

今朝大人從天堂貶回人間開工, 摸黑出門,  見皓月懸空...

原來今天是農曆十六, 以前是做尾禡的日子; 距離過年祇有兩個星期...

在學校門前

送完大人, 自己去食早餐, 食完天色漸亮