再吃上海館子

昨晚約了姪女夫婦吃飯。弟弟等去了遊船河尚未返, 在此期間她們要留守度宿看屋。反正大家家裏都無飯開, 趁機約她們出來食餐。


搵間地方較雅緻的上海館子

大人至愛------雞絲粉皮, 麻醬另上

蒜泥白肉, 色雖濃而味不鹹

半隻香酥鴨, 果然肉香皮酥

不大辣的擔擔麵, 適合吃不得辣的麵痴

姪婿洵屬靈長類食肉獸, 且是上海人, 提議來個排骨炒年糕

豬扒夠鬆化, 年糕透心熱, 頗佳!

食物差不多全部清場, 問做不做高力豆沙?(因晚上有不做
點心的前科!) ......做! 咁來一客......

邊談邊等, 廿多分鐘之後, 終於......
一客六件, 體形偏大, 剛上枱新鮮熱辣, 漲卜卜, 猶如小波
蘿包一般......

火候、味道俱不錯, 不過豆沙想是用罐頭現貨, 質感略覺
遜色。

家居午餐小吃一二

在外頭吃飯, 這裏許多人都習慣將吃不完的食物帶走, 以免浪費。我頗愛吃咖喱, 在餐廳一整份餐連餸帶汁的一大兜, 總吃不完, 多數會打包拎走。某天午膳假如懶得外出, 便會開雪櫃、掃垃圾, 簡簡單單就是一餐。

剛從雪櫃取出來的咖喱魚, 當日在餐廳只衝殺了一半;
"吃不完, 兜着走。"

家中時有日本小青瓜

見有咖哩存貨, 特意買包薄餅預備蘸汁, 轉轉口味。

如此這般, 就是懶人獨享、簡簡單單的午餐。

大人見暑假將盡, 忽發閒情, 買料包了好些餃子, 即包即時吃了一餐飽飽的, 其餘冰鮮了, 方便我這懶人想食隨時可淥來食。餃子餡料：有韭菜、鮮肉和蝦。

為免生餃子新鮮時餃皮相貼黏連, 先要用平底盛器逐隻排
開, 然後才放入冰格，冰一陣子待餃身變乾變硬, 然後可
以隨意儲存在冰格內, 稍後幾時再食, 餃皮都不會黏爛。

(28/8後記：蒙方家網友指正, 這種包法其實不是餃子, 是餛飩! 哈, 對極!! 提起始恍然, 應該兩者連皮也是不同的。多謝高人賜教!!)

地中海式口味的自助餐

早前聽說有間自助餐廳客人生日當天光顧, 該人可享免費, 二人行便等於半價。雖然一向對這類價錢不貴的西式自助餐興趣不濃, 亦沒甚麼期望, 不過既有便宜, 心想試一次也不妨。

本來一心想吃自助午餐, 不過早上要趕著帶剛度假回來的兩位小朋友一起到宜家, 為其等幾個人合租而仍然家徒四壁的“新居”選購急用傢俬。於是別無選擇, 只好將就先搞掂此事, 才往吃晚餐。

(小朋友精力充沛, 在宜家兜兜轉轉, 竟搞了好幾個鐘, 午餐要就地解決不止, 險些連訂枱的時間也趕不上......嘿嘿, 大部份時間雖僅行行企企, 只臨尾幫手從貨架取貨下來交往櫃台安排翌日送貨, 可老牛不堪驅策, 實在是疲累好攰的一天!)


此店從未光顧, 是大人介紹的。

先巡視一番, 發覺沙律、蔬菜品類頗多, 似是屬於地中海式的
食制。
場內長者比例較一般自助餐廳為多, 華人則反而甚少。也許
老人家喜歡此類多菜少肉的健康和清淡口味。

麵包可以要幾多、切幾多。

燒烤

焗火雞和燒牛肉, 牛肉分偏生和偏熟各一舊任客選擇, 比較少見。

自己報上想食配料, 專人執碼堂煮。

大人頗好麵包, 我這飯桶則麻麻；
蝦旁的乃是辣魚(魚柳)連飯

這是我的首碟；黑色粒粒是橄欖, 深色瞹眜的一堆是野米, 頗
有嚼勁。

此碟內容：左邊是整塊微辣魚柳, 本來食物盤內是底下一層飯,
上舖這樣一塊塊的魚柳(泰式?), 不過包括我在內的多數人都只
要面......下面細相右後可見一盤帶汁飯層似乎完封不動, 舖面魚
柳一早全部失踪...。(法師喺度我諗我連呢塊魚柳可能都冇得食!)
碟內還有燴羊肉及燒牛扒---羊肉尚不太差, 牛肉...質地乏善足陳。

本來平時沒有特別另叫餐後咖啡的習慣, 不過只付一人價錢,
又沒叫酒水, 實在有點不好意思, 好歹也要應酬青春美麗的侍
應小姐一下。講真咖啡並不太差, 起碼好過麥記的多多。最
後食多個新鮮香脆鬆餅 + 雪糕作甜品, 飽極!

不可一世的......龍蝦

今天又是網雀戰期，且是月結前重要一仗, 與網友由早上打至下午，結果輸了幾千......分, 一心想嘗嘗紅衫的願望又告落空, 為之長嗟短歎。

鳴金收兵之後, 悵悵然和大人去吃下午茶餐，然後又循例到超市巡視。赫然見大隻龍蝦又平又生猛, 尤其有隻身形粗壯、大過一磅、小二磅一點點, 雖被魚檔大哥紥了雙鉗, 仍在伸鬚舞爪，捉起之時被其拮了一下略覺吃痛；其也文也武之勢，彷彿正是今早仇人。反正分都輸左, 紅衫既然吃不成，更觸動痛處, 索性不惜花錢買了"疑似仇人" 回家慢慢炮製, 發洩一下......。


這隻野是小二磅一點點

當時雖也文也武, 吹鬚碌眼, 但不堪困頓, 一陣已噱噱地

點樣炮製? 哈, 先篤佢一篤, 同佢放尿

幫吓拖等佢痛快淋漓, ...留起竟有成樽之多

然後同佢開邊

再落蒜茸醃之吊味

落鑊蒸之, 至面、身俱呈紅色

隻野多食禾米, 尤喜一食就食13粒, 故夠肥多膏啖啖肉。
......嘿嘿, 今早也文也武丫嗱, DAP完條氣當堂順番!

(此乃笑譚, 如有雷同, 純屬巧合, 切勿對號入座!)