好過出街食啦....[版主回覆05/05/2012 13:32:40]咁就係..; 不過一星期至多食那一兩餐正正經經的住家飯架咋...而且難得好似今餐算比較豐富呢。
好好餸,流曬口水,[版主回覆05/05/2012 22:06:58]哈哈, 買餸一般見邊樣抵食就買邊樣, 咁啱當日走地雞和龍蝦都減了些價。
加拿大有否走地雞? 大概要多少錢一隻? 我依家多數食冰鮮雞，食慣左又覺得ok。新鮮雞起碼過百，單買一隻新鮮雞雞脾要18元，成隻冰鮮雞也不過20幾至30元不等。有時諗唔到食乜餸，最鍾意買隻冰鮮雞，半隻做鹹雞，半隻整有味飯，加些梅菜、蝦米、冬菇絲及大地魚乾一齊爆香後，待飯剛收水時便放在飯面焗熟即可，加碟菜便一餐了。[版主回覆05/06/2012 01:40:08]這邊賣的一向全部都是預先屠宰了的冰鮮雞。初來時, 沒有現在的所謂走地雞雞種, 祇有大隻肉厚且鞋的, 唔好食, 祇雞脾稍佳。那時去食普通一圍中菜, 好多時是炸子雞, 那些雞胸部份, 我稱之為 "擦紙膠", 我通常唔會食的。近年華人愈來愈多, 有許多華人營辦的農場引入了好些不同的雞種(?), 所謂走地雞、黃油雞諸如此類, 肉比較單薄, 油脂不多(可能關乎飼料, 這邊限制比較多?)卻較有雞味, 肉質比較沒那粗鞋。這邊出面不會見到 "生勾勾" 未劏的雞, 全部劏好晒才運往超市的。今次吃的減價賣7.99一隻, 有些稍大的貴一兩蚊, 最貴的似乎賣到14/15隻。至於以前吃的鞋雞, 4.99/5/99。還有些所謂煲湯雞, 1.99都有。
阿大...早晨呀...[版主回覆05/06/2012 10:52:16]MISS早晨...今天天氣...!
您個邊，超市咁大，行３間，好攰！龍蝦好多膏，似係公。雞拆咗肉後，骨可以煲湯，再加菜或瓜，又多一味。[版主回覆05/06/2012 12:42:13]近來沒運動, 當練腳骨力。哈, 一向唔識亦冇留意龍蝦公乸的分別; 走地雞細隻, 而且相信啲骨亦唔慌有乜味, 又不經常煮飯, LUN兩LUN就棄...
好味呀,最鍾愛走地雞了!!!!![版主回覆05/07/2012 12:52:38]香港以前在街市劏的新鮮雞好食過這邊的雞好多好多...
香港燒臘舖Ｄ走地雞，好韌，好似食橡筋。[版主回覆05/11/2012 20:27:19]所見略同。[肥Ｍ回覆05/11/2012 19:50:00]而家D雞無雞味。食潮州鹵水更好食。[版主回覆05/08/2012 10:29:00]呢邊我覺得鴨好食過雞; 斬料多數買鴨或是燒肉。
; 少少鹹, 幾好味)
好過出街食啦....
回覆刪除[版主回覆05/05/2012 13:32:40]咁就係..; 不過一星期至多食那一兩餐正正經經的住家飯架咋...而且難得好似今餐算比較豐富呢。
好好餸,流曬口水,
回覆刪除[版主回覆05/05/2012 22:06:58]哈哈, 買餸一般見邊樣抵食就買邊樣, 咁啱當日走地雞和龍蝦都減了些價。
加拿大有否走地雞? 大概要多少錢一隻? 我依家多數食冰鮮雞，食慣左又覺得ok。新鮮雞起碼過百，單買一隻新鮮雞雞脾要18元，成隻冰鮮雞也不過20幾至30元不等。有時諗唔到食乜餸，最鍾意買隻冰鮮雞，半隻做鹹雞，半隻整有味飯，加些梅菜、蝦米、冬菇絲及大地魚乾一齊爆香後，待飯剛收水時便放在飯面焗熟即可，加碟菜便一餐了。
回覆刪除[版主回覆05/06/2012 01:40:08]這邊賣的一向全部都是預先屠宰了的冰鮮雞。初來時, 沒有現在的所謂走地雞雞種, 祇有大隻肉厚且鞋的, 唔好食, 祇雞脾稍佳。那時去食普通一圍中菜, 好多時是炸子雞, 那些雞胸部份, 我稱之為 "擦紙膠", 我通常唔會食的。
近年華人愈來愈多, 有許多華人營辦的農場引入了好些不同的雞種(?), 所謂走地雞、黃油雞諸如此類, 肉比較單薄, 油脂不多(可能關乎飼料, 這邊限制比較多?)卻較有雞味, 肉質比較沒那粗鞋。
這邊出面不會見到 "生勾勾" 未劏的雞, 全部劏好晒才運往超市的。
今次吃的減價賣7.99一隻, 有些稍大的貴一兩蚊, 最貴的似乎賣到14/15隻。
至於以前吃的鞋雞, 4.99/5/99。
還有些所謂煲湯雞, 1.99都有。
阿大...早晨呀...
回覆刪除[版主回覆05/06/2012 10:52:16]MISS早晨...今天天氣...!
您個邊，超市咁大，行３間，好攰！龍蝦好多膏，似係公。雞拆咗肉後，骨可以煲湯，再加菜或瓜，又多一味。
回覆刪除[版主回覆05/06/2012 12:42:13]近來沒運動, 當練腳骨力。
哈, 一向唔識亦冇留意龍蝦公乸的分別;
走地雞細隻, 而且相信啲骨亦唔慌有乜味, 又不經常煮飯, LUN兩LUN就棄...
好味呀,最鍾愛走地雞了!!!!!
回覆刪除[版主回覆05/07/2012 12:52:38]香港以前在街市劏的新鮮雞好食過這邊的雞好多好多...
香港燒臘舖Ｄ走地雞，好韌，好似食橡筋。
回覆刪除[版主回覆05/11/2012 20:27:19]所見略同。
[肥Ｍ回覆05/11/2012 19:50:00]而家D雞無雞味。食潮州鹵水更好食。
[版主回覆05/08/2012 10:29:00]呢邊我覺得鴨好食過雞; 斬料多數買鴨或是燒肉。