2009年4月15日星期三

假日粥餐味無窮


大人愛吃生滾魚粥, 可是搞一餐工夫不少, 所以要在假期才有時間一展身手。

這個復活節假期唯一在家吃而又吃得最滿 "足" 的晚餐...



魚骨、魚腩、魚片, 芫茜以及大量薑葱...



大人為我炒多碟銀針粉, 今次配料齊全---叉燒、鮮蝦、韮黃、
蛋皮; 好味道!



魚頭骨腩另上





大人熟性, 知道饞人食粥都喜歡花樣多些...
那碟油炸鬼是特意去黃三記買的


19 則留言:

  1. 又黎食粥,今次食幾多煲呢!
     
    [版主回覆04/15/2009 15:21:00]呢排連你都玩埋隱蔽?... 我已落足心機睇火, 免得學上次煲燶...

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  2. 今晚得閑冇...引弓..........
    [版主回覆04/15/2009 15:41:00]8點後隨時...

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  3. 啊! 今晚無馬跑(所以大伯得閑)....
    夠腳就今晚九時見啦.......
    [版主回覆04/15/2009 16:00:00]哈, 你又知今晚冇馬跑?

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  4. 因為我個女今晚唔係返馬會...
    [版主回覆04/15/2009 17:36:00]兼職...?

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  5. 有粥食粥,有雀射雀!
    [版主回覆04/15/2009 17:38:00]有分贏分!

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  6. 當地復活節都係放四天?
    [版主回覆04/16/2009 01:20:00]星期一只有政府、銀行、學校、郵局等放, 一般工商業機構只放星期五。

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  7. 呢餐魚粥 & 銀針粉好啱我胃口喎.
    不過個粥底 <傑>左 d.
    [版主回覆04/16/2009 01:23:00]哈, 你都喜歡食銀針粉? D粥略略杰D, 半夜唔駛肚餓...

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  8. Both you and your wife know how to eat good!!!
    [版主回覆04/16/2009 09:04:00]純粹為食囉... 為食之餘亦傾向清淡中尋求佳味!

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  9. 係咪食得多,做埋魚腩添﹗
    [版主回覆04/16/2009 10:08:00]呢排疏操, 狀態低沉...

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  10. 雖然粥唔啱我...不過我鍾意銀針粉...
    [版主回覆04/16/2009 11:08:00]粥我其實都係一碗已 "足" , 所以要兼d其他野先夠飽肚。呢碟銀針粉幾好, 冇出邊的怕黐鍋猛落油炒咁肥淋淋, 配料又多, 好味!

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  11. 0個碟銀針粉...配料花式多,銀針粉少,一定好好味....
    [版主回覆04/16/2009 17:19:00]哈, 咁啱而家又食緊當晚食賸的最後一些當早餐; ...仍然... , 原來都咁多人喜歡食呢種舊時茶樓食制!

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  12. 「銀針粉」依家係香港都好似越來越難搵到,反而外地既唐人街仲多存貨。
    [版主回覆04/16/2009 18:13:00]可能喺香港已經冇乜市場, 茶樓都唔見賣..., 又冇人整; 這裏的包裝南、北粉麵就真係極多款式, 差不多UP出都有, 只是...遺憾卻未見正宗 "瀨粉", 這裏賣的好像都是粗米粉...記得香港以前的燒鵝瀨; 出街食飯, 有時又會唔叫飯...整一兩碗齋瀨(都好視乎D湯的水準), 雪聲啜晒入口...

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  13. 噫!反而依家香港可以經常食到「瀨粉」,例如美心快餐、大家樂既下午茶有時都可以食到!
    [版主回覆04/16/2009 22:47:00]所以返香港我這饞人大把野恨食...

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  14. 愛心餐     右上角的是油炸鬼咁魚隔離果碟係   兒時在茶居的銀針粉是用個玻璃碗蓋著好晶瑩剔透, 我貪佢靚都會叫來食0架!  e+很少見lu, 連香都未必有!
    [版主回覆04/16/2009 23:04:00]魚隔離果碟係......豉油炒豬腸...粉 , 大人唔食銀針粉(淨食D餸料!), 自己又炒碟腸粉佐粥囉。 "茶居; 上茶居.." , 以前跟父母去飲茶係咁講的; 香港的茶樓現在沒炒銀針粉供應, 可能在工夫、價錢、碟頭大細幾方面難以平衡, 推車賣得耐又不能保溫, 凍左變硬就難食...

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  15. 哈, 咁啱我今餐又係煲左粥喎 !!
    嘻, 你粥餐仲豐富過我果d多好多.....
    [版主回覆04/17/2009 03:10:00]哈, 只因我淨係食粥捱唔到成晚喎 !! 嘻, 大人放假咪搵D搞作...  

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  16. B哥病左唔舒服 .... 咪煲d魚肚竹生瘦肉弼咯 !!
    [版主回覆04/17/2009 06:48:00]咁就當然要清淡些少喇...

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  17. 大哥:你返黎我請你食中山瀨粉!
    [版主回覆04/17/2009 09:41:00]咁就唔客氣, 多謝先咯... 噫, 開始倒數未呀?

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  18. 尚有十九個工作天!
    [版主回覆04/17/2009 10:45:00]哈, 好快...好快! 到時...一身輕晒!!!

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  19. 一句 "茶居" 暴露左我不是80年代tim ~~~~
    [版主回覆04/17/2009 13:51:00]咁你即係暗指我都不是80年代啫...

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