天氣預報說, 這個星期每天的最高氣溫都會在30度以上...。
立秋已過, 是所謂的三伏尾聲了吧?...烈日炎炎懶出門, 晏晝在家嘆吓冷氣好過。
北國的夏天稍縱即逝;
目前雖然仍熱, 窗外的樹葉有些已經望秋先黃...
2010年8月31日星期二
2010年8月27日星期五
大製作
不經不覺, 小朋友差不多放完暑假。早幾天已從香港回來, 預備開學, 並約了今天上來吃飯。
從前吃過一次大人做的紅酒炆牛尾, 許為佳味, 小子今次居然主動點菜。
家中已無紅酒存貨, 要特意出去買枝...
三個人食7磅幾? ...諗住反正都整, 整多D, "醒" 給小饞...
配料不少
滿滿的一大煲
自製蝦丸
用刀身碾壓蝦隻使爛...
再以刀背略刴; 同向攪一陣...至起膠; 並要放入雪櫃過夜...
如此蝦膠方爽喎!
翌日才取出埋丸(製藥咩?
)
先行蒸熟...
炆牛尾只用了三分一枝, 開瓶後不宜久存, 於是度小朋友升仙...小飲無妨
自己亦唔怕C...陪飲一些, 還添了一次...; 不過佢飲得多過我。
兩味費時大製作：
節瓜蝦丸
紅酒炆牛尾
蒸游水鱲魚(青班缺貨多時, 細條又貴, 今回焗住轉食鱲魚...), 還好不俗, 肉不起渣...
今次都算請客, 唔用印刷品舖枱了, 改用膠枱布...網友是否覺得順眼一些?
尾聲...小朋友相當捧場, 添酒之餘更添飯, 還拎了些牛尾返歸。
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同場加映
小朋友新買的玩具相機...膠殼、用菲林的; 接近C$100。(我現在用的CASIO數碼相機價錢都係差不多)
聽說更期待另外一部入門堅嘢稍後搭人由香港帶來, 有機會再報道, 到時或請識者評價。
2010年8月26日星期四
三天了...
三天了, 都過了三天了...。
事發當時沒能看到即場轉播的電視畫面, 只從香港報紙的即時新聞中約略知道大概情況。初時還以為會有驚無險......。
這幾天慘事的輪廓逐漸清晰; 雖然, 何補於事 ? 不過, 總算見識了居然可以這樣子 "拯救人質" 的。一向相信不祇人有各格各品, 於國亦然...。
今天亦讓我見識到惺惺相 "惜" (是否作態就不得而知)。有人急不及待的安慰(還是本想調轉來當 "慰安" 男?)那國, 國隨即表示欣賞那人, 大家伸出了友誼之手...。莫非物以類聚? 都當那些的無辜亡魂及苦主冇到了?!
三天了, 祇過了三天...。那幾個家庭往後仍要捱過多少愁雲慘霧、日月無光的日子? 尤其是那位與多倫多甚有淵源的梁太...。
2010年8月16日星期一
莫謂言之不預也
轉載《經濟通通訊社１６日專訊》
身兼臨時最低工資委員會委員的大家樂集團（００３４１）主席陳裕光接受傳媒訪問時表示，目前大家樂的平均工資水平是２２至２３元，如果加１０元至３３元，相等於工資成本增加約４５至５０％。現時該集團薪金成本佔營業額大約２２％，如薪金比例增加一半，薪金成本佔營業額則上升１０至１１個百分點，剛好抵銷集團一年所賺的１０至１１個百分點。他續指，如果最低工資設在２４至２５元，工資成本增加１０個百分點；如果２８至２９元，則會增加２０個百分點；至於中位數的２７至２８元，他指集團應可應付。
他又指，飲食業競爭很劇烈，該集團不會輕易帶頭加價。他相信如果社會認為最低工資是公義的，市民不會介意承擔價格上漲。他承認，設最低工資水平後，經營難免更艱難。
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按
資本家何祇人材出眾(不識其人長相
, 僅指其所經營的生意業績頗佳, 年年賺錢, 十年以來, 股價由$4-5元升至$19; 足證頭腦靈活及手段高明 !), 更加說話玲瓏...。聞弦歌知雅意, 稍後食快餐又要貴D咯...
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