聖誕花絮

弟弟家在聖誕前夕焗了一隻火雞應節，火候味道恰好。這隻屬
一級貨色，肉質還算嫰滑。

家用麵包機------只需配齊材料，校好時間，自動操作，方便簡單。(這部是在人家GARAGE SALE買的二手貨，據說只用過一次而已，
十分新淨。大家猜猜要多少錢?)

製成品------內裏鬆軟, 皮嫌稍硬。

由我操刀，解體後的火雞肉盛了滿滿一盤。

十幾磅的火雞，吃到捧腹之餘，仍然有剩，最終食完再拎。

大人將今年聖誕在學校所收的禮物陳列示威；客廳一角的座地燈權充 "白色聖誕樹"。
(此枝燈我戲稱之為 "加拿大之光" ，因其平靚正。)

班上學生人數今年比全盛期少了約三分之一，禮物數目自然也隨著減少了；可大人樂得工作較前舒服他條。

包裝漂亮的禮物連同學生具名的聖誕咭(禮物是一個大瓷兜裝著一樽樽、一枝枝、一盒盒的護膚/潔膚品)

聖誕快樂

MERRY CHRISTMAS

16/12 暴風雪日誌

星期日早上一覺醒來，外面已是一片白濛濛的世界。
雖然路面惡劣, 仍 "撐船" 出外食早餐, 然後買埋餸晚上打邊爐。

宵來燈影照雪

偶然望見露台對下有車被困，連環拍下狼狽救車情況。去年
某天早上送大人返工，曾經此苦。(見 “困車記” )

脫險

象拔蚌減價, 食豪D

游水青班

二人份; 不過唔敢去盡, 最後都食唔晒。今晚再食餸尾, 整碗魚片、象拔蚌粥，然後全部報銷。

美食當前, 豈可無酒, 啤佢一啤。

聖誕消費和送禮雜談

聖誕節消費熱潮已經開始了好一陣子，直至聖誕過後大減價的這一段時間，是誘使消費者傾囊相授、真正大出血的一輪黃金檔期。據研究消費行為的學者所說，逛街或在網上購物有所謂「購物動力效應」，這即是說，除非一件不買，不然，購買第一件物品後，消費者便有多購甚至濫購的衝動。
不少人聖誕節會互贈禮物以表心意，可是許多時送出的禮品其實難符受禮者的喜好，使送禮的意義和果效打了折扣。因此近年「禮品卡」在加拿大乘時而興，頗受歡迎。禮品卡較禮券優勝之處，是用多少扣多少，省卻 “找贖” 的麻煩。
太座每年聖誕節在學校都收到不少家長的禮物，當中包括糖果朱古力、一些小禮品、禮券、禮品卡以至衣服……等等都有。糖果朱古力當然不敢多吃，多數轉送家人朋友。收到的現成衣服許多時未盡合意，要換款、換色和換碼；有時叨光甚至換件男裝給我！至於那些小禮品，例如相架、玻璃器皿、小飾物……等等，這幾年儲將下來，現在已裝滿了兩、三個移民時裝箱用的大紙皮箱，估計不下一百幾十件，得物無所用！我曾笑對太座說，不如幾時趁有節日活動，租個臨時攤檔幾天，將之擺賣平售套現；或借弟弟家舉行GARAGE SALE。所收的禮物中當然以禮券和禮品卡最合用，尤其是禮品卡, 幾時想在所屬公司買些甚麼東西，就用來付款扣數，買多少扣多少，不限日期和次數，扣完卡內價值為止。
想起以前在港工作的最後數年，到聖誕節在公和在私要準備三數份禮物，每年都要為張羅買些甚麼而大傷腦筋，頗為煩惱。已經許多年沒在香港過聖誕節，不知道「禮品卡」的這種送禮模式，今天是否亦如加拿大般在香港流行呢?

送給一位親愛的朋友

剛剛看了一篇文字，內容是說怎樣做一個稱職的好男友。一邊看，一邊不禁會心笑了出來。對我來說，男友的身份，做得好或不好都已是昨日的事。之所以感受良深，是拿來印證了一位朋友的遭遇，竟然發覺有些說得頗有見地。看來我的那位朋友應該好好學習，做法相當簡單，不過相信十之八九的女性都會受落。好朋友，仔細點看啊！
(原文, 曾略作潤飾)拍拖時女人其實要的並不是一個好男人，她們要的是一段讓她們覺得自己幸福、覺得自己在戀愛的關係，所以：

  1. 不需要由朝到晚都和她黏在一起，但必須每刻每秒都讓她知道行蹤。[五時我約了文仔打波，預計打兩小時，然後吃飯，十時左右會回家了。] 回家後又要打一通電話，和她說晚安。你就是一個有交帶的男友。

  2. 女朋友跟你訴苦時，不要給她意見，不要糾正她的錯誤。她只是想說話吧了，你就聽她說個夠。期間你可以魂遊太虛，間中皺眉點頭，然後說[不要難過了，我錫番 !] 你就是一個善解人意的男朋友。
(網主按：哈，自己對號入座，這是我現在還經常用、又用得出神入化的一招啊！)

  3. 吵架時，讓她發洩，別一聲不響的躲開，也別認真的和她理論，她或者並不是真的想吵架，她只是想自製些少情海風波，讓她覺得這段愛情不太平淡。只待她發完脾氣後，用力的擁著她，然後大力的吻下去。[我們不要這樣吧!我愛你!]她就會感動得又哭起來了。

  4. 她不喜歡你做的事情包括：和其他女人出街、和其他女人說話、送禮物給其他女人.........嘻嘻，做就做吧，不過不要讓她知道，知道了也寧死不認。那你就是一個專一的男友了囉! (網主按：若果你真的心無旁鶩，做了其實也沒甚麼大不了；不過......問題是若心中有鬼，你做了, 又讓她知道，那你要不是失心瘋, 就是一頭蠢驢!!)

高危的一餐------打邊爐

在多倫多出街打邊爐, 差不多全部都是任食自助火煱(有些落單、有些擺開任攞), 價錢約在$16-18左右。便宜是相當便宜, 可是便宜無好貨, 一般吃到的材料十分普通, 無乜野食。要吃得好一點, 又不怕功夫多, 有時喜歡在屋企打。尤其假如人多, 食物款式可以多些, 更乘機灌多幾杯啤酒, 毫無顧忌, 會痛快過癮許多。(出街食則通常只敢一罐之量, 因為飲完食完便要立即(手查)車番歸, 若飲得太多, 到時酒氣未過，不敢放肆。)

日前氣溫降至攝氏零度之下，正合圍爐滾食，於是糾集家人，合力整番餐杰野食吓…。

家人架撐齊備, 這是切牛肉機。

牛肉通常是打邊爐主角, 靚肥牛卻可遇不可求。平時行超市見到, 都會先行入貨, 放入冰格急凍，幾時想打就取出來解凍。切時不論手切或用機刨, 牛肉都應解凍至仍然略具硬度, 方易為功。

鮮螺片、龍蝦、羊肉片

肥牛、自包雲吞及街買魚皮餃、蝦...。今次的蝦是急凍蝦, 食味差得遠, 因為溫哥華游水紅蝦完全無貨, 欲購無從。

殼蠔(已起殼)、桂花腸及鯇魚腩…。若果平時兩口子, 大人會買條磅半左右青斑起肉, 比較好食, 兩個人啱啱好。......打邊爐前數日, 大人掛住一邊睇電視, 切南瓜時不幸將指尖切左一小忽, “調調FING”, 流血不止; 略為包紮立即趕去我地個家庭醫生度睇, 點知佢咁啱放假, 急到差D想去醫院急症室......不過又驚要等好耐。終於周圍撲去搵收WALK-IN的醫生, 搞到踢晒腳。大人養傷期間, 我做賓佬, 所以今次只好買兩個大鯇魚腩, 我都可以搞得掂。(希望呢餐佢可以補番D血啦!)

人多要用兩個邊爐煱; 其中一個鴛鴦煱湯底, 釀豆卜乃自製。

當日有好幾舊牛肉, 食完又切, 食完又切...其中以呢舊最肥、最正、最稔滑。食係好食, 恐怕太傷身, 呢碟只敢淺嘗。不過雖微饞人之力, 亦風捲殘雲, 好快掃清。 蔬菜全部另外擺開, 未入鏡頭。開動之前影完, 立即全身投入, 中途已唔得閒再影矣...!!

偶遇

日前和大人往華人超級市場買餸;  當時零雨剛止, 天空浮現一拱美麗彩虹, 難得一見。

日式自助餐

稱得加國饞人，當然為食，或許這是得自老爸的遺傳。年輕時未識痛風、膽固醇、血脂的饕餮歲月，吃得毫無顧忌；那種痛快淋漓的感覺，現在仍緬懷不已。雖然大杯酒、大塊肉的日子一去不復返，可是饞性難改，仍不時四出搵食，月中一般會食三兩次日式自助餐。最近一次有帶相機，拍下部份食物照片，再還目食之債。

餐價C$17.99(另加14%稅、小費)；任點任食 (限時個半小時)

多倫多這類日式自助餐廳不在少數

三款刺身：北寄貝、鱲魚、三文魚；牛柳丁；秋刀魚

天婦羅蝦

海鮮拉麵

炒雜菜；燒牛扒；炸帶子

再來一個鱲魚、北寄貝刺身

鰻魚壽司

生牛肉刺身

焗扇貝