2015年3月20日星期五

豐彼吝茲



大人三月份的春假一向多應酬,
若非受約同人開枱就係去逛公司,
百搭之身通常總有三幾日唔黐家。

平時返工雙英還可以一齊食晚餐,
有粥食粥、有飯食飯,癮起就自助下添.... :-DDD。
假期大人一旦開籠放雀飛咗出去就肯定早出晚歸 ~ 晚到甚至半夜三更...。

自己雖然不時會單拖喺街食早餐或飲早茶,
不過午、晚兩餐就不喜歡一兜友出街搵食 ~ 因為頭岳岳都唔知去食乜好;
寧願摷雪櫃有乜就食乜。


所以大人諗住有那三幾日唔得閒應酬我之時,
會預先儲定及張羅多一些現成食物(餐餘)放在雪櫃,
等懶人可以簡簡單單 "整" 嚟食。

假期之初買了兩塊PRIME RIB喺屋企開餐


本來一塊咁大兩份都已經夠食
特意焗晒兩塊食剩作餐餘等我慢慢摵



間中飯堂有尐嘢拎走 ,
有晚又買了個三和菜返歸撐枱腳,
所以近幾日雪櫃擺到一兜二兜的 ~ 常滿了。

不過咪話...若果一日三餐,
好快就會畀我清得七七八八架罅。


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本身在公校教書的當年家長、如今波友一向與大人一齊放相同的假期,
所以兩人俱是 "課餘" 雀枱的兩支固定柱躉。

家長波友春假必主催約打兩至三場才夠頂癮,
大槪因為召了大人開枱而見令我落單,
早期成日叫我到時到候過去同佢地一齊食飯。

不過特登去食餐,食完又一個人走先(佢地會繼續作戰至深宵),
自己覺得冇乜癮,食過三幾次就不再參與了 ~
節日的大食會有時才會偶然陪大人亮相一次。  :-D


大人用手機影番嚟的....呢個唔係晚餐
係佢地昨日射雀前的午餐 ~
午餐都食得咁鬼豐富
(晚餐掛住開枱反而求其耶?)  ^-^




 








大人今天一早又約了同事哨街
送佢去順便攞咭洗車
晚上接佢時還咭

自己今晚喺雪櫃執出嚟寒而還好未酸的自助碟頭晚餐

都唔錯架 ~ 菜式有...
焗牛扒(剪粒)、咖喱牛脷、涼瓜炒蛋、淥菜心、楊州炒飯+白飯兩溝
煙肉磨菇忌廉湯

雖是隔宿(s)餐餘
樣樣都依然幾好食
好過一兜友出街唔知食乜
美中不足的是
還有幾聲咳
唔敢飲啤酒住啫




 食完生蠔嗰餐翌日揈至上147
今日又見稍為回落




7 則留言:

  1. 餐餘都唔錯吖。貴地的春假係乜嘢假﹖算係學期中結﹖

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    1. 這個學校假期呢邊叫MARCH BREAK。
      我諗大槪係安排在學期開始之後兩三個月, 有一個較長的假期等先生及學生抖下氣卦。學期之始9月中返3個月有聖誕假期, 放完聖誕3個月又到MARCH BREAK, MARCH BREAK 3個月又放暑假咯。
      大人似乎曾經提過, 這個MARCH BREAK係會騎住春分日(3月21日)的(?!)。

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  2. 熟扒加熱再加熱會唔會越食越"鞋"呢?

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    1. 擔心有理。:-)
      首先塊扒(有一大舊賣的)先講肉質, 個人口味比較喜歡食PRIME RIB(肉味濃尐又肥尐滑尐, 寧願飛膏 :-D )多過其他譬如肉眼、西冷...之類。
      此外, 就係烹調時不論煎抑焗都好, 據說整好之後要攤十分鐘(以上?)才開刀切, 以保留牛扒內的汁液, 咁件牛扒就會滑尐。
      至於餐餘加熱, 要講尐技巧。譬如今餐, 碟飯用中火叮三四分鐘, 牛扒就後下, 我會在最後分半至一分鐘左右(視乎幾多幾大舊)才放落碟飯, 咁尐牛肉就會略熱而不致乾晒。若果淥粉麵食而有呢尐餐餘, 就咁放在碗, 讓尐熱湯燙熱佢就算。

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    2. BTW...鳥倦知還, 今日大人掃晒尐牛扒咯。 :-)

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  3. 你的碟頭飯都唔錯喎......;)

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    1. 一個人喺屋企食簡單求其, 雪櫃有乜食乜咁囉。:-D

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