道歉啟事 + 生滾魚粥(第二煲)

剛才做了一件錯事...!

啱啱瞓醒, 睡眼惺忪, 見到5號仔收市跌到四腳朝天(上午收市重有$39架喎!???唉!), 為之暈得一陣...在幾邊(手禁)黎(手禁)去、忙得不可開交之際, 唔覺意竟然刪去了早前生滾魚粥一篇!!!

還好字數不多, 唯有再整過...。只是各位網友在此篇的留言, 便如逝去溜煙, 萬二分抱歉!!!! 人有錯手, 請大家莫怪呀!!!!!

生滾魚粥(第二煲)


大人身處容易沾惹感冒病毒的高危行業中搵食(那些年幼學生... ), 年中不免因喉嚨發炎要嘆三兩劑抗生素。上星期尾又告中招, 在大人早發預警之下, 我已步步為營, 採取接近SARS規格的防禦措施, 暫時似乎仍未被波及(TOUCH WOOD!)。

身體不適, 大人胃口欠佳, 我提議不如食粥。
於是今晚就來個生滾青斑粥...

一條磅半游水青斑起肉淥粥(兩條魚肉切片)

魚片以外的部份先用水淥熟(因為耐熟), 將淥魚水放回粥內,
以免流失鮮味。

然後在粥內滾熟魚片...

粥成------>自覺胃寒, 在家食粥一向加些薑葱...

胃寒不能消受太多粥, 要加一小碟涼瓜牛肉麵才夠飽肚。